Prajitura Cuib de Viespi

Ingrediente

Pentru blat:
1 kg faina
6 galbenusuri de ou
30 g drojdie
30 g zahar pudra
200 ml lapte dulce
un praf de sare


Pentru umplutura:
200 g unt sau margarina usor incalzite
200 g zahar pudra, brun sau alb
200 g nuci sau alune macinate
coaja rasa de la 1 lamaie
zahar vanilat sau esenta de vanilie

Mod de preparare

Intr-un castron se dizolva drojdia in putin lapte caldut si apoi se adauga ingredientele de aluat, framantandu-se foarte bine si lasandu-se apoi la crescut 40-45 de minute, la cald.

Ingredientele pentru umplutura se amesteca bine apoi se intinde compozitia pe foaia de aluat, intinsa bine cu ajutorul unui facalet umezit cu ulei.

Se ruleaza strans foaia de aluat cu umplutura in ea si apoi se taie feliute groase, care se pun la copt intr-o tava tapetata cu unt, lasandu-se la cuptor circa 20 de minute, apoi se scot, se stropesc cu putin lapte dulce cu zahar pudra..

Se lasa din nou la cuptor pana se coc si se rumenesc frumos.

Se poate presara zahar brun peste prajitura la sfarsit.