Ecler cu vanilie

Ingrediente folosite
8 oua
250g ulei
500g apa
500g faina
un praf de sare
ciocolata menaj
crema de vanilie
Mod de preparare

Se pune la fiert apa, uleiul si un praf de sare si se lasa sa dea in cateva clocote. Cand a fiert apa se adauga toata faina odata si se amesteca foarte bine si repede pentru a nu se face cocolase.

Se inglobeaza fiecare ou in parte, amestecand bine pana se incorporeaza. Coca trebuie sa fie potrivita, nici prea moale, nici prea tare. Se pune coca in tava cu pistolul de spritat si se da la cuptor preincalzit pentru 10-15 minute la foc iute.

Fiecare ecler se taie in doua, se umple cu crema si frisca. Se pun capacele si se toarna ciocolata topita.
Mentiuni

Timp de preparare: 1h

Complexitate: medie